Fermentazione
La gamma di macchinari TAIM dedicata alla biotecnologia comprende reattori, fermentatori e post-fermentatori. La gamma di prodotti spazia dai fermentatori da 2 litri fino a impianti chiavi in mano completi da 30.000 litri. L’impianto chiavi in mano realizzato da TAIM comprende fermentatori per l’inoculazione, sistemi di fermentazione a lotti e alimentata a lotti completamente lavabili e sterilizzabili in loco (CIP-SIP).
Sono interamente realizzati in acciaio 316L o Hastelloy e dotati di valvole a membrana in tandem per garantire l’assenza totale di rami morti anche su tutte le tubazioni di ingresso e di uscita. Il sistema di ventilazione prevede la filtrazione in entrata e in uscita, con la raccolta delle condense e il riscaldamento finale del gas di scarico contenente i componenti non condensabili.
controlli effettuabili sugli impianti di fermentazione TAIM sono tutti personalizzabili in base al processo, a partire dai classici controlli dell’ossigeno e della CO₂ sia in fase gassosa all’uscita del fermentatore sia in fase dissolta nel liquido, mediante strumenti ottici, fino ai controlli più delicati della crescita cellulare (cellule vitali). Per garantire la sterilità sia dei serbatoi di fermentazione che di tutte le tubazioni, i nostri sistemi sono dotati di un sensore di temperatura per ogni punto basso e freddo che registra continuamente il valore della temperatura durante la sterilizzazione.
Il sistema di controllo è il sistema SCADA TAIM, che consente di gestire l’intero impianto, nonché di salvare, modificare ed eseguire ricette, nel rispetto dei più rigorosi standard CFR 21 Parte 11 e dei requisiti di integrità dei dati.
